Ingredientes.
• Chuletas de cerdo 4ud.
• Aceite
• Sal
• Pimienta
GUARNICIÓN.
• Tomatitos provenzal 4ud.
• Berros 1 manojo
• Patatas fritas o asadas
Elaboración.
El procedimiento es similar al de cualquier otra carne a la parrilla. Una vez cortadas y espalmadas las chuletas, se las recoge y da un poco de forma. Después se sazonan y posteriormente se procede a emparrillarlas en una parrilla previamente calentada. Se las marca y da la vuelta terminando su cocción por el otro lado.
La carne de cerdo es conveniente que esté bien hecha, no quemada, para así evitar trastornos intestinales.
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